HORS SÉRIE - Podcast live Vertbois

BON MANGER

Voilà un épisode passionnant pour mieux comprendre comment « BON » manger !

L’agriculture raisonnée, les produits de saison et l’alimentation consciente sont au cœur de cette rencontre enthousiaste entre Hélène Aguilar, fondatrice du média Où est le bon ? @ouestlebon et deux personnalités inspirantes qui réveillent nos papilles en sursaut : Jean Etienne Chaperon et Jeremy Lipsyc.

Jean Etienne Chaperon est producteur engagé, ancien chef et fondateur du jardin en permaculture Gart le Jardin du bon @chaperonjeanetienne @gartlejardin

Jérémy Lipsyc est chef sommelier au Hoxton @thehoxtonhotel spécialiste des vins natures et biodynamie.

Claire Vallée est la fondatrice du restaurant vegan ONA, une étoile au Michelin - @claire_vallee_

Très bonne écoute !

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